Përfitimet e kafesë së bardhë – Përmban 50% më shumë kafeinë se e zeza

Kafeja nga të gjithë ne imagjinohet e zezë dhe shumë e nxehtë. Por kafeja nuk është vetëm e zezë, është dhe e bardhë. Ngjyra e saj varet nga përpunimi: është shumë e thjeshtë, nëse kafeja e zezë piqet në 230 gradë, ajo e bardha piqet në rreth 170 gradë. Kjo i bën kokrrat e kafesë më të fortë, dhe që mund të bluhen vetëm me makineri profesionale. Një kafe ideale sidomos për ekspresin.

Rezultati, përvec se një ngjyrë e pazakontë në sytë e atyre që nuk janë mësuar ta pijnë, është një kafe me shije shumë më delikate, si ajo e bajameve dhe lajthive. Përveq kësaj, kafeja e bardhë ka shumë vlera ushqyese të ndryshme nga ajo e zeza. Fillimisht ka 50% kafeinë më shumë, dhe për këtë arsye duhet pirë më rrallë në krahasim me 3- 4 filxhana në ditë të këshilluara nga Organizata Botërore e Shëndetësisë për të reduktuar rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Por pikërisht për mënyrën e pjekjes është shumë më e pasur me antioksidues. Një tjetër avantazh është se zverdh dhëmbët shumë më pak.

Në të vërtetë ekzistojnë shumë pije që quhen ‘kafe e bardhë’, sidomos në vendet lindore, por janë shumë të ndryshme.

Dorina Kurtaj / SCAN

Material i përgatitur nga portali SCAN TV.
Ripublikimi mund të bëhet vetëm kundrejt citimit të autorësisë dhe burimit origjinal.