Verëbërësit austriakë ndryshojnë rrushin për të përballuar ndryshimet klimatike!

Në brigjet e liqenit Neusiedl shtrihet qyteti Rust, një nga qytetet më tradicionale të verërave në Austri.

Qysh në mesjetë, vreshtarët e Rustit ishin në gjendje të shtrinin një rrjet të dendur tregtar me verërat e tyre deri në Bavari dhe Poloni. Në 1524, mbretëresha hungareze Maria u dha vreshtarëve të Rust privilegjin për të vulosur një “R” të madhe mbi fuçitë e tyre të verës si një mbrojtje të hershme të origjinës.

Efektet e ndryshimeve klimatike po ndikojnë në industri. Për shkak të rritjes së temperaturave, shija e shumë verërave po ndryshon në Austri. Prandaj, disa prodhues të verës po kalojnë tek hardhi të reja.

Për shkak të kohës së vjeljes së hershme gjatë vapës së verës, vera humbet aciditetin dhe është më pak e freskët. Por varieteti relativisht i panjohur i verës së bardhë Furmint po vjen si shpëtim.

Për shkak të ndryshimeve klimatike, gjithnjë e më shumë verëbërës austriakë po i drejtohen rrushit Furmint. Sipërfaqja e saj e kultivimit është trefishuar në tetë vitet e fundit.

Në nivel ndërkombëtar, vera e Austrisë shihet gjithnjë e më shumë si e ndërgjegjshme për mjedisin dhe me cilësi të lartë. Së fundmi, vlera e eksporteve të verës austriake është ngjitur në një nivel të ri.

Sipas ekspertëve të kultivimit të rrushit, vera është në një gjendje përmbysjeje në të gjithë Europën. Deri më tani, në shumë vende të Austrisë ka qenë shumë ftohtë për vreshtarinë. Ndryshimi i klimës tani nënkupton një mundësi për vendin alpin: më shumë sipërfaqe dhe varietete të reja.

Përveç Furmint, prodhuesit e verës kohët e fundit kanë filluar të përdorë një varietet tjetër rezistent ndaj nxehtësisë: Petit Manseng.

Përveç ndryshimeve të varietetit, megjithatë, një tjetër transformim po godet shumë prodhues të verës. Ndryshimet klimatike po shtojnë nevojën për ujitje artificiale.

Edel Strazimiri / SCAN

Material i përgatitur nga portali SCAN TV.
Ripublikimi mund të bëhet vetëm kundrejt citimit të autorësisë dhe burimit origjinal.