Ajo që amerikanët duan më shumë se sheqeri: mjalti

SHBA importon më shumë sheqer se çdo vend në botë, por rritja e kërkesës për mjaltë është më e madhe. Vendi ka shpenzuar 6.48 miliardë dollarë për sheqer në vitin 2022. Por rritja e kërkesës për mjaltë në SHBA është rritur ndjeshëm gjatë tre dekadave të fundit, sipas të dhënave nga USDA. Ndërsa konsumi për frymë i sheqerit është rritur me rreth 7% që nga viti 1990, konsumi i mjaltit ka shënuar një rritje gati 60% në rritje.

Kërkesa për mjaltë dhe produktet e tij mbetet e lartë

Ndërsa amerikanët konsumojnë shumë më shumë sheqer se mjalti në përgjithësi – me 69.5 paund për frymë dhe 1.32 paund për frymë në vitin 2022 respektivisht, shkalla e konsumit për frymë të mjaltit dhe produkteve të ëmbëlsuara me mjaltë në SHBA ka parë një rritje shumë më të madhe me kalimin e kohës. Analiza e USDA tregon se rritja e kërkesës mund t’i atribuohet pjesërisht konsumatorëve që mendojnë për mjaltin si një “superushqim”, së bashku me hudhrën, xhenxhefilin dhe shafranin e Indisë.

Më pak prodhim vendas do të thotë më shumë importe

Prodhimi vendas i mjaltit është në rënie në SHBA. Në vitin 2022, u prodhuan 125 milionë paund mjaltë, 46 për qind më e ulët se maksimumi i prodhimit të vendit prej 231 milionë paund në vitin 1993. Sipas studiuesve, rënia e prodhimit mund t’i atribuohet shëndetit të dobët të bletëve, i cili është prekur nga stresorët mjedisorë duke përfshirë ngjarjet ekstreme të motit, parazitët, dëmtuesit dhe patogjenët. Tre shtetet kryesore të prodhimit të mjaltit janë Dakota e Veriut, Kalifornia dhe Dakota e Jugut, të cilat së bashku përbëjnë 40 për qind të mjaltit të prodhuar në SHBA mesatarisht çdo vit.

Për të përmbushur kërkesën, SHBA është bërë më e varur nga importi i mjaltit. Gjatë 30 viteve të fundit, importet e mjaltit në SHBA u rritën mesatarisht me 7 për qind në vit dhe kanë tejkaluar prodhimin vendas që nga viti 2005, sipas USDA. Që nga viti 2022, 75 për qind e mjaltit të konsumuar në SHBA është mjaltë e importuar. Eksportuesit përfshijnë një përzierje vendesh, por janë kryesisht India, Argjentina dhe Vietnami në vitet e fundit – duke përbërë 61 për qind të importeve të mjaltit në SHBA në 2022.

SCAN

Material i përgatitur nga portali SCAN TV.
Ripublikimi mund të bëhet vetëm kundrejt citimit të autorësisë dhe burimit origjinal.