Mashtruesit e vajit të ullirit: Krimi më i madh është ai që fshihet pas rritjes së çmimit dhe mashtrimit!

Mashtrimi me vajin e ullirit është sërish në lajme pas 11 arrestimeve dhe sekuestrimit të 260,000 litrave produkt të dyshimtë në Spanjë në fund të vitit të kaluar. Modifikimi ose falsifikimi i plotë i vajit të ullirit ekstra të virgjër (EVOO) është gjithmonë një problem, por ai është tejkaluar në muajt e fundit me një çmim në rritje.

Falsifikimi i vajit të ullirit është një krim i lig: një truk besimi ndaj klientëve dhe një tradhti ndaj fermerëve të pasionuar që punojnë me dashuri dhe pasion.

Por sado e keqe që është, krimi më i madh është ai që qëndron pas rritjes së çmimit dhe mashtrimit. Ky është eko-krimi i kryer në fshatin spanjoll nga një aleancë jo e shenjtë fermerësh të devijuar, kompleksi agro-industrial i vajit të ullirit, supermarketet me çmime të ulëta dhe ofruesit e herbicideve toksike, pesticideve dhe produkteve të tjera, si Bayer dhe Syngenta.

Vaji i ullirit është industria e parë që është ndërprerë plotësisht nga ndryshimet klimatike. Që nga rritja e kërkesës globale për EVOO në vitet 1980 dhe 1990, vaji i ullirit është mbizotëruar nga kompani të mëdha që përziejnë intensivisht produkte nga fermat gjigante industriale.

Shumë prej tyre janë të vendosura në Andaluzia, një rajon që siguron vetë 30%-50% të furnizimit global. Këto ferma dhe kultura të tjera intensive, kanë shkatërruar ekosistemet rajonale përmes bujqësisë intensive kimike, duke i bërë peizazhet e tyre jashtëzakonisht të prekshme ndaj ndryshimeve klimatike.

Mega thatësira dhe valët lokale të të nxehtit kanë shkatërruar furnizimin në këto rajone kyçe, duke i çuar çmimet globale në nivelet më të larta të 30 viteve. Askush në industri nuk ka parë diçka të tillë. Për ata prej nesh në lëvizjen rigjeneruese të bujqësisë, kjo histori nuk është një surprizë, por më tepër rezultat i pashmangshëm i sistemit tonë ushqimor intensiv industrial.

Në vitet 1990, fermerët e ullirit kuptuan se mund të rrisnin rendimentet dhe të ulnin kostot e prodhimit duke shqyer plantacionet organike të ullirit me shi dhe duke i rimbjellur me rreshta të dendur. Toka nuk mund ta mbështeste këtë rritje masive të kërkesës për lëndë ushqyese dhe ujë, por kjo nuk kishte rëndësi; Plehrat artificiale do të siguronin lëndët ushqyese, dhe akuiferët lokalë ujitjen.

Konkurrencë nga barërat e këqija? Spërkatni herbicid. Monokulturat që tërheqin dëmtuesit? Më shumë spërkatje. Këto kosto shtesë u kompensuan më shumë duke hequr qafe njerëzit. Rreshtat me trungje dhe me shkurre mund të spërkaten, të shkurtohen dhe të korrren nga makina shumë më të lira. I inkurajuar nga agronomët dhe kërkimet akademike, i ashtuquajturi kultivim me “dendësi super të lartë” u përhap në të gjithë Spanjën dhe zuri rrënjë në Andaluzia. Tani ajo përbën pothuajse gjysmën e prodhimit global të EVOO.

Kemi marrë vaj ulliri më të lirë. Por fshati spanjoll u boshatis nga njerëzit. Tavolinat e ujit u shembën, me rrjedhje kimike që helmoi ujin që kishte mbetur. Bari, shkurret dhe dheu u zëvendësuan nga papastërtitë e zhveshura dhe të ngjeshura që rrethonin rreshta pemësh prej kilometrash, duke rritur temperaturën e tokës dhe duke zhdukur jetën e kafshëve, insekteve dhe shpendëve. Madje nuk ra shi, duke e bërë edhe më të rëndë thatësirën.

Temperaturat në Spanjë prej 40 gradë Celsius në fillim të vitit 2022 ndërprenë lulëzimin e ullirit dhe shkatërruan të korrat 2022-2023. Mungesa e paprecedentë e ujit në vitin 2023 shkatërruan atë aktuale. Nuk kemi parë kurrë dy korrje të dështuara radhazi; rezervat globale janë konsumuar. Nëse do të ketë një dështim të tretë, pasojat e industrisë mund të jenë shkatërruese. Pra, tani ne kemi një industri në një krizë të krijuar vetë. Në Spanjë, tregu vendas EVOO ra me 40% në vitin 2023, duke pasur parasysh rëndësinë e vajit të ullirit për ushqimin spanjoll, sikur britanikët të përgjysmojnë konsumin e çajit.

Edel Strazimiri / SCAN

Material i përgatitur nga portali SCAN TV.
Ripublikimi mund të bëhet vetëm kundrejt citimit të autorësisë dhe burimit origjinal.